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秋号 2005年、我が家の秋模様。
春号 由布院「山荘無量塔」新しく4棟OPENました。
冬号 うのふのお勧めガーデン紹介します。
春号 2004年春、2回目の『山野草と植木鉢市』です。
晩秋号 晩秋号はunofuの色ずいた店先の様子を紹介します
秋号 草もの盆栽の山根景子先生の秋の個展が10月2日より開かれます。
真夏号 以前紹介しました由布院『山荘無量塔』のチョコレートショップの登場です。
初夏号 6月11日に TNC西日本放送の朝の番組、『百地浜ストアー』の取材がありました。
陽春号 『器屋 うのふ』、庭を使っての『野の花と植木鉢市』の展示即売会を開催しました。
早春号 佐賀の若手人気作家で『弥兆窯』の原 康広さんの個展を紹介します
12月号 湯布院を代表するホテル『山荘 無量塔』が『美術館 空想の森 アルテジオ』をopen
11月号  秋本番!今月はうのふの「この頃の店先」を紹介したいと思います  
10月号 NHKでおなじみの山根景子先生のご紹介と個展のお知らせ




管理人「うの」の美味しいもの見つけました!
絶品フレンチトースト
絶品フレンチトーストのメニュー
絶品フレンチトーストのメニュー
久しぶりに美味しいもの見つけました。天婦羅にイタリアン・中華にうなぎ
そして「創作和食」などお友達と美味しいランチの探検が大好きな私ですが
久々にヒット作です。
ホテルニューオータニ博多の1階のグリーンハウスでモーニングメニューで
出しているフレンチトーストセットです。

以前は航空会社のクルーの方専用で出されていたそうですが、美味しいと!
ホームページや口コミで広まり今では表メニューで出されています。
土曜・日曜・祭日は11時まで、そして平日は10時までしか食べれません。
フレンチトースト専用のトーストで、勿論ニューオータニオリジナル。
その分厚いパンにたっぷりの卵と牛乳そしてこんがりと焼いた表面に
メープルシロップをかけます。
トーストの表面にはシナモンパウダーがたっぷりと・・

メープルシロップのほかにお好みで蜂蜜とマーガリンがついています。
最後に添えてあるキウィーの酸味が口の中をサッパリしてくれます。
ニューオータニ博多のスィーツ ニューオータニ博多の店内
ニューオータニ博多の店内 ニューオータニ博多
http://www.newotani.co.jp/hakata/
木村政義シェフ
グリーンハウスの中で一番先輩格の木村シェフですが、
実は実力は調理の腕前だけではなく氷の彫刻のコンテ
ストで日本一にもなった方なのです。〔日本氷彫刻会会
員〕やはり、何か違いますね・・・

そして、グリーンハウスの中にはカクテルのコンテスト
などに上位入賞者がいっぱいいるそうです。
木村シェフが作ったフレンチトーストは絶品ですが、
心配はいりません。ほかのシェフが作ったフレンチも
バリウマですよ。
ニューオータニの絶品フレンチトースト
ニューオータニの絶品フレンチトースト
ニューオータニの絶品フレンチトースト
ニューオータニの絶品フレンチトースト
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